Rollo de queso con arándano, tocino y chipotle
Esta receta es perfecta para la cena de Acción de Gracias o para transformar cualquier fiesta en un momento de agradecimiento, porque está tan rico que dan ganas de agradecer todo en la vida.
Les doy las gracias por estar aquí, a la vida por tantas cosas maravillosas y a este momento porque me estoy comiendo una galletita con este queso cremoso que es una locura.
Siguiendo con la gratitud, les aseguro que si les tocó llevar la botana a algún evento todo el mundo les agradecerá que lleven ésta tan linda y fácil de preparar. ¿Por qué es tan rica? Combina lo dulce de los arándanos con lo salado de los quesos y el tocino, y lo picante y ahumado del chipotle, creando una cosa… ¡madre mía!, buenísima.
Otra ventaja es que si la preparan uno o dos antes del evento, se mantiene en perfecto estado dentro del refrigerador.
Ingredientes:
1 tubo de queso de cabra
1 paquete de queso crema
⅓ cucharadas de arándanos secos picados
1 cucharadita de chipotle molido o más
⅓ de taza de queso parmesano
1/3 de taza de tocino doradito
Almendras para decorar
Instrucciones:
Mezcla todos los ingredientes en un bowl hasta tener todo muy bien integrado.
Coloca la mezcla sobre papel encerado y forma un tubo.
Enrolla los extremos como si fuera un dulce.
Refrigera durante 3 horas.
Desmolda y sirve con pan tostado
Por cierto, no olvides seguirme en TikTok que voy a empezar a hacer cosas muy chulas por allá, relacionadas con comida, bebida y alegría.